شبكة معلومات تحالف كرة القدم

طريقة عمل الكيكة من غير بيض ولا لبن

2025-07-07 09:22:14

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح جيدًا.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها حتى تحصلي على عجين ناعم ومتجانس.
4. صب الخليط في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بإدخال عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة على الكيكة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر غنى، استبدلي الماء بعصير البرتقال أو التفاح.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في النفش.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات الأساسية مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة شهية من غير بيض ولا لبن، مع الحفاظ على القوام والنكهة المميزة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن:

2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.

3. خلط المكونات الجافة:

4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.

5. إضافة المكونات السائلة:

6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

7. صَب العجين في القالب:

8. ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

9. صبي العجين في القالب وافرديها بشكل متساوٍ.

10. خبز الكيكة:

11. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

12. التقديم:

13. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• تأكدي من أن الفرن ساخن جيدًا قبل إدخال الكيكة لضمان الاستواء في الخبز.
• يمكنكِ إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الكاكاو لإضفاء طعم مميز.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ زيادة كمية الزيت قليلًا.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية من البيض أو اللاكتوز. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!